Bernard Pacaud, le chef trois étoiles de L'Ambroisie, a trouvé son successeur

Bernard Pacaud, le chef trois étoiles de L'Ambroisie, a trouvé son successeur

[Tv5monde Afrique - Afrique] - 26/06/2025
Par AFP © 2025 AFP Figure discrète mais emblématique de la gastronomie française, Bernard Pacaud, 77 ans, quittera prochainement les fourneaux de L'Ambroisie, son restaurant triplement étoilé de Paris depuis 37 ans, remplacé par le chef Shintaro Awa, venu du Bristol. Originaire du Japon, (…)
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